COMPANY
百年杭豆
公司簡介
杭州鴻光浪花豆業食品有限公司是杭州豆制食品有限公司的全資子公司，是杭州市“菜籃子”重點商品保供穩價單位，長期為浙江省政府、杭州市政府、在杭及周邊地區的各類院校提供產品和服務。2016年和2017年服務于G20杭州峰會、全國第十三屆學生運動會、浙江大學120周年校慶等大型社會活動。公司旗下的“鴻光浪花”品牌豆制品已有160多年歷史，產品銷售覆蓋杭州市，輻射浙江省內和江蘇、上海、安徽等區域市場。
公司注冊資本人民幣2000萬元，占地面積60畝，建筑面積3萬多平方米，投資人民幣2億多元，是國家級的農業產業化綜合開發投資項目和國家高新技術企業，建有專業的產品研發與檢測中心，建立并通過了HACCP、ISO9001要求的質量管理體系。公司還投資2千多萬元建設環境保護裝備，為創建生態文明、環境友好以及履行企業社會責任在行業中樹立了標桿。
公司堅持品牌戰略與“產、學、研、市”一體化方向。是中國豆制品行業協會三家創始單位之一，并長期為副會長單位，同時又是浙江省食品工業協會副會長單位、杭州市食品工業協會會長單位、中國豆制品行業質量安全示范單位、浙江省高等院?！笆颜\信”供應商?！傍櫣饫嘶ā眱弱ザ垢?、豆腐干等產品被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”。長期以來，公司致力于行業發展，開展并參與產品及管理標準的制訂工作，包括CAC國際標準《非發酵豆制品》；國家標準《非發酵豆制品》、《植物蛋白飲料 豆奶和豆奶飲料》、《非發酵豆制品生產管理規范》；以及相關行業標準等。公司先后榮獲了“浙江老字號”、 浙江省農業龍頭企業、浙江省名牌產品、杭州市模范集體、杭州市五一勞動獎狀等榮譽；2021年，由公司和中國農業大學等單位合作的“傳統大豆食品提質高效加工關鍵技術與裝備”項目榮獲全國豆制品行業最高科研獎項——中國輕工業聯合會科學技術進步“一等獎”。
企業文化
企業宗旨：弘揚大豆文化，造福百姓健康 / 企業精神：務實、求精、高效、創新
我國許多古書曾稱大豆為“菽”，在我國至今大約有四、五千年的種植歷史。我國不僅種植大豆歷史悠久，而且是栽培大豆的起源地。商代(公元前1800年~前1027年)我國即開始栽培大豆，還有一種說法：公元前2700年的神農氏曾大力推動大豆的種植。 世界其它國家現今種植的大豆，大都是直接或間接從我國傳播出去的。目前世界上種植大豆已遍及五十多個國家和地區，但作為主產國主要有美國、巴西、阿根廷、中國等。 有關豆腐起源的傳說頗多，漢高祖十一年，淮南王劉安之母病重，懨懨不思進食。劉安不僅善為文辭，才思敏捷，且為人至孝。夙知其母喜吃黃豆，遂親自將黃豆磨粉，又加鹽調味，不料竟凝成豆腐，色如白雪，味道鮮美。劉母啖之，食欲徒增，病體頓愈。于是鹽鹵點豆腐之術得以流傳于世。 杭州的豆腐業，到清咸豐四年(公元1854年)，有豆腐作坊百余家，散置于杭州的浣紗河、中河、東河及運河的河畔橋頭。其時傳承至解放后的，據記載僅“余福興豆腐店”一家，可說是杭州豆制食品有限公司可追溯的源頭。杭州市區的豆腐業，到八十年代末逐步歸并、發展成10家豆制品生產廠，到1993年組建為杭州豆制品總廠。滄海桑田、物轉星移，公元2001年秋，杭州豆制品總廠改制，杭州豆制食品有限公司誕生。
